業務用茶
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業務用茶
商品コード：4061
業務用 ほうじ茶粉末B (パウダー) 1Kg入 Business use Houjicha powder B (1Kg bag)
【自家焙煎】お菓作りにお勧めのほうじ茶パウダーです。
Home-roasted] Hojicha powder is recommended for making confections.
一番茶の柳を強火で炒って香ばしさを出したお茶を、臼で挽いて微粉末にしたほうじ茶です。
一番茶の葉のみを使用しておりますので、香りがよくうまみがあります。
焙じることにより、カフェイン・タンニンが少ないです。
粉末ですので、お湯を注げばインスタントほうじ茶としてもお飲みいただけます。
粉末の為、お菓子(ケーキ・プリン・ゼリー・クッキー・饅頭・チョコレート・ラスク)・ほうじ茶塩・ほうじ茶ラテなどいろいろお試し下さい。
【当店で焙煎しております】ので他店にない香ばしさが楽しめます。
内容量:1Kg袋入
原料原産地名:京都府
甘み ★☆☆☆☆
旨み・コク ★★☆☆☆
渋味・苦味 ★☆☆☆☆
香り ★★★★☆
This hojicha is made by roasting ichibancha willow over high heat to give it an aromatic flavor, then grinding it into a fine powder using a mortar and pestle.
Since only the first tea leaves are used, the tea is fragrant and umami.
By roasting, it has less caffeine and tannin.
Since it is powdered, you can drink it as instant hojicha by pouring hot water.
Because it is in powder form, it can be used to make sweets (cakes, puddings, jellies, cookies, buns, chocolates, rusks), hojicha salt, hojicha latte, etc. Please try it in a variety of ways.
We roast it in our store, so you can enjoy the aroma that you cannot find in other stores.
Contents: 1 kg bag
Raw material origin: Kyoto Prefecture
Sweetness ★☆☆☆☆
Umami, richness ★★☆☆☆☆☆☆
Astringency and bitterness ★☆☆☆☆
Aroma ★★★★★
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