その他のお茶
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その他のお茶
当店の京番茶は、昔ながらの鉄窯で手炒りを行っております。
京番茶とは?
京都では一般的に番茶というと「京番茶」もことを指します。
「いり番茶」ともいわれます。
京都では昔からの定番のお茶で、カフェイン含有量がゼロに等しく昔から常備茶として、冬は暖かく夏には冷やして麦茶がわりに飲まれております。
燻製のような風味が特長のお茶です。
※飲み方
<やかんで作る>
やかんに軽くひとつかみ入れて3分ぐらい煮出してお召し上がり下さい。
茶葉の量・時間等はお好みにより調整して下さい。
<急須で作る>
・急須に茶葉を軽く砕いて入れ、熱湯を注ぎます。
・4分程待って湯のみに注ぎお召し上がり下さい。
原料原産地名:京都府産(宇治田原町産)
内容量:180g袋入
甘み ★☆☆☆☆
旨み・コク ★★★☆☆
渋味・苦味 ★☆☆☆☆
香り ★★★★★
※「ご使用状況によって油性分のようなものが見える場合がありますが、これはお茶の成分によるもので品質的には特に問題ございません。安心してお飲みいただけます。」
お茶の葉(大きなまま)そのままに炒りあがっております。水出しにしても、香ばしい香りが強くさっぱりとした味でおいしく、暑い夏におすすめです。
製造風景:昔ながらの鉄釜を、薪を焚いて熱し炒っております。
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