業務用茶
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業務用茶
商品コード：
業務用 ほうじ茶粉末A (パウダー) 1Kg入 Business use Houjicha powder A (100g bag)
【自家焙煎】お菓作りやラテにお勧めのほうじ茶パウダーです。
Home-roasted] Hojicha powder is recommended for making confections and lattes.
一番茶のくき茶(棒茶)を強火で炒って香ばしさを出したお茶を、臼で挽いて微粉末にしたほうじ茶です。
一番茶の茎茶のみを使用しておりますので、香りがとてもよくうまみがあります。
焙じることにより、カフェイン・タンニンが少ないです。
粉末ですので、お湯を注げばインスタントほうじ茶としてもお飲みいただけます。
粉末の為、お菓子(ケーキ・プリン・ゼリー・クッキー・饅頭・チョコレート・ラスク)・ほうじ茶塩・ほうじ茶ラテなどいろいろお試し下さい。
【当店で焙煎しております】ので他店にない香ばしさが楽しめます。
内容量:100g袋入
原料原産地名:京都府
甘み ★☆☆☆☆
旨み・コク ★★★☆☆
渋味・苦味 ★☆☆☆☆
香り ★★★★★
This hojicha is made by roasting ichibancha kukicha (stick tea) over high heat to bring out its aroma, and then grinding it into a fine powder using a mortar.
Since only the stem tea of ichibancha is used, it has a very good aroma and umami flavor.
By roasting, it has less caffeine and tannin.
Since it is powdered, it can be drunk as instant hojicha by pouring hot water over it.
Because it is in powder form, it can be used in sweets (cakes, puddings, jellies, cookies, buns, chocolates, rusks), hojicha salt, hojicha latte, etc. Please try it in a variety of ways.
We roast it in our store, so you can enjoy the aroma that you cannot find in other stores.
Contents: 100g bag
Raw material origin: Kyoto Prefecture
Sweetness ★☆☆☆☆
Full flavor ★★★☆☆☆☆
Astringency and bitterness ★☆☆☆☆
Aroma ★★★★★
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